Le bilance per la determinazione di umidità vengono utilizzate nel settore professionale e nel settore industriale, e servono a determinare la sostanza secca che rimane in seguito a un processo di essiccamento a cui viene sottoposta la sostanza totale. Il calcolo dell’umidità si basa sulla misurazione del peso della sostanza prima e dopo l’essiccamento: nel corso del processo, sul display della bilancia si può assistere alla progressiva riduzione del contenuto di umidità. Ecco, quindi, che tali dispositivi si rivelano perfetti per stabilire con la massima precisione e la massima accuratezza non solo il grado di umidità, ma anche la consistenza o la sostanza secca dei materiali, sia che si tratti di sostanze fisse sia che si tratti di sostanze volatili.
Nel settore industriale, si ricorre a questi apparecchi per analizzare, per esempio, le polveri, gli adesivi, le paste, i legni e le masse, sia a livello di produzione che di controllo.
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